Gol Gappe-Pani Puri Kaise Bananye ?

Gol Gappe-Pani Puri Kaise Bananye ?

Gol Gappe-Pani Puri Kaise Bananye (गोल गप्पे -पानी पुरी कैसे बनाये )

दोस्तों आज मै  बताने जा रहा हूँ की पानी-पूरी कैसे बनाये। दोस्तों अपने पानी-पूरी या गोल गप्पे बाजार में तो बहुत खाये होंगे क्या आपने यह घर में बनाने की कोशिश करी है।  अगर नहीं बनाया तो आज में गोल-गप्पे या पानी-पूरी की रेसिपी लेकर आया हूँ। तो चलो आज सीखते है कैसे बनाते है पानी-पूरी या गोल गप्पे। 

गोल-गप्पे या पानी-पूरी की सामग्री :-

20-30  गोल गप्पे / घर में बने हुए या बाजार से ख़रीदे हुए 

चने बनाने के लिए :- 

• 1 कप छोले पके हुए 
• 1-2  आलू उबला उबले हुए
• 1/4 चम्मच लाल मिर्च का पाउडर
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
• कुछ धनिया कटा हुआ 
• 1/2 कप धनिया की पत्ती 
• 1/2 कप पुदीना की पत्ती
• 2-3 हरी मिर्च
• 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• 1 चम्मच चाट का मसाला
• 1 चम्मच अमचूर का पाउडर
• 1 चम्मच काला नमक
• एक नींबू का रस

गोल गप्पे बनाने के लिए विधि :-

चना बनाने के लिए

एक मिक्सिंग बाउल में चना के लिए सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह से हिलाये और मिलाएँ।

गोल-गप्पे के पानी के लिए 

• एक ब्लेंडर में पुदीना, धनिया पत्ती और हरी मिर्च का थोड़ा सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें।
• एक कोलंडर या झरनी का उपयोग करके पेस्ट को छलनी करें। अधिक पानी और शेष सामग्री के 4 क्यूएस जोड़ें। हिलाओ और एक तरफ सेट करें।
• सबको मसाला और पानी-पूरी-चना को एक साथ करे 
• प्रत्येक पानी-पूरी के ऊपर से तोड़ें और सर्विंग प्लेट में रखें।
• प्रत्येक पानी-पूरी को आलू चना मसाला, इमली की चटनी के साथ भरें और एक एक करके सभी मसालेदार पानी से भर दें।
• मसालेदार पानी और सुखद भरने के तुरंत बाद आप इसे अपने परिवार के साथ खा सकते है।