Rasgulla Recipe in Hindi | Rasgulla Kaise Banaye

Rasgulla Recipe in Hindi | Rasgulla Kaise Banaye

Rasgulla Recipe | Rasgulla Kaise Banaye

(Rasgulla Kaise Banaye) रसगुल्ला को डेसर्ट के बादशाह का नाम दिया जा सकता है और जो सभी अच्छी तरह से और अच्छा है, स्वाद और बोली इतनी मोहक है। रसगुल्ला बंगाल में शुरू हुआ, फिर भी इस बिंदु पर देश भर में हर जगह बेचा और सराहा जाता है। 

व्यक्तियों को लगता है कि इसे बनाना भी मुश्किल हो सकता है, वैसे भी यह वास्तव में नहीं है। आप घर पर इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाए बिना बहुत देर तक रह सकते हैं और रात के खाने के बाद इसकी सराहना कर सकते हैं, मुझे बस बर्फ की छाती के प्रवेश द्वार को खोलने और अपने लिए एक छीनना पसंद है। 

यह मेरी पसंदीदा मिठाई में से एक है और मुझे यकीन है कि आप इस फॉर्मूले के साथ इसे घर पर स्थापित करने से बेहतर कुछ भी नहीं सोच सकते। आप उन्हें कुछ दिनों के लिए कूलर में सहेज सकते हैं और उन्हें ठंडा करने के लिए आदर्श है। बसंत रसगुल्लों के साथ अपने मीठे दाँत बिखेरो!

रसगुल्ले के लिए जरुरी सामान :-

• फुल क्रीम दूध चाहिए - 1 लीटर
• नींबू का रस ले - 2 बड़े चम्मच
• चीनी चाहिए - 1 कप
• पानी चाहिए 3 कप 
• इलायची चाहिए - 2-3 दाने 

रसगुल्ला बनाने के लिए नीचे दिए स्टेप फॉलो करे :-

• एक कंटेनर या बर्तन में गर्म दूध लो ।
• दूध उबलने के बाद बर्तन को गैस से बाहर निकालें।
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस शामिल करें।
• दूध रुखा हो जाएगा और उसमे से मट्ठा अलग हो जाएगा।
• अब दूध को मलमल के कपड़े में बांधें और पनीर को बर्तन में इकट्ठा करें।
• पनीर से तीखेपन को बाहर करने के लिए ठन्डे पानी के नीचे चलाएं।
• पनीर से बहुतायत पानी को बाहर निकालने के लिए एक घंटे के लिए मलमल के कपडे में लटका कर रखे।
• अब पनीर को बाहर निकालें और जब तक यह चिकना न हो जाए, 4-5 मिनट के लिए इसे गुंथे।
• अब पनीर से 10-12 छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
• अब एक कड़ाही में गर्म पानी, चीनी और इलायची को गर्म करे।
• जब पानी उबलने लगे तो पानी में पनीर बॉल्स को डाले।
• अब 40-45 मिनट के लिए इसे कम आंच पर गर्म करे।
• ठन्डे-ठन्डे रसगुल्ले  परोसें।